2016年6月27日 更新

青汁で便秘もスッキリ解消できる!その理由がすごい☆

青汁はビタミンやミネラルが豊富な健康食品です。便秘解消にも役立つということで、その理由を調べてみました。また、食物繊維の種類や、便秘に効果的な青汁レシピも合わせてご覧ください。

便秘解消には食物繊維のバランスが大切!

実は、食物繊維は取り過ぎると逆効果になることもあるんです。

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、便秘解消には、水溶性と不溶性の食物繊維を適度な比率で取ることが大事とされてます。

サラダの野菜の多くは、不溶性食物繊維が多いので、サラダで便秘を解消すると、かえって悪化することもあるのです。

1つの食品に水溶性・不溶性の食物繊維があり、食べる食物繊維の全体量の割合が1:2になっていると好ましいです。
青汁を飲みすぎると、不溶性食物繊維の割合が増えて逆に便秘になることもあります。
容量はきちんと守りましょう。
最近は食物繊維のバランスを考えた青汁もあるので、利用してみてください。

【食物繊維】不溶性と水溶性の食品を知ろう

不溶性食物繊維

セルロース:大豆、ごぼう、ふすま、穀類、キャベツやブロッコリーなどの野菜類など
ヘミセルロース:ふすま、大豆、無精製の穀類、ビーツなどの野菜類など
リグニン:ふすま、穀類、完熟野菜など


水溶性食物繊維

ペクチン:リンゴやミカン、バナナなどの果物、芋類、キャベツや大根、カリフラワーなどの野菜類など
ヘミセルロース:昆布やワカメなどの海藻類など
ガム質:大豆、麦類、海藻類など
グリコマンナン:こんにゃく
フコイダン:昆布などの海藻類
水溶性食物繊維は食品からたくさん摂取することは難しいと言われています。
食物繊維はバランスが大事なので、もし不足していると感じたらサプリメントを利用してみてください。

青汁は食物繊維が豊富♪

便秘といえば、改善や予防には「食物繊維」が欠かせません。
青汁にはケールや大麦若葉など、食物繊維が非常に多い野菜が中心に含まれています。
これらの野菜に含まれた食物繊維は、腸内につまった便のかさを増やし、体外にスムーズに排出しやすくしてくれます。

特に野菜不足になっている人は、この食物繊維が不足している可能性が高いです。
食物繊維たっぷりの青汁を一杯の飲むだけで、翌朝にはすっきりを感じることができ、
続けていれば多くたまってしまった宿便の排出も期待できます。

便秘解消を目的に青汁を飲む場合は、食物繊維が多い青汁商品を選ぶといいでしょう。
ケールは青臭さはありますが、栄養価が高いです。
大麦若葉はケールに比べると栄養価は少し落ちますが、クセがなくて飲みやすいです。
どちらにするかは、青野菜が好きかどうかで決めるといいと思いますよ。

『乳酸菌』や『酵素』が入った青汁がお勧めな理由

乳酸菌だけでは、整腸作用があるだけで、便秘の改善にまでは至らないかもしれません。
乳酸菌と酵素で動きやすくなった腸に、食物繊維をぶつけることが大切なんです。
食物繊維のバランス、乳酸菌、酵素。
3つの威力をうまく使いたいですね。

ところで、乳酸菌と酵素を兼ね備えた青汁って少ないんですよね。
特に、酵素は熱に弱くて、42℃から70℃で壊れてしまいます。
酵素入りの青汁を作るのって手間がかかるんです。
だから、青汁の選び方が重要になってきます。
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